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【运河名城】江苏苏州:水乡泽国,人间天堂

日期:2019-02-18 文章来自: 浏览次数:1416 收藏到浏览器

江苏苏州段

京杭大运河2014年入选世界文化遗产名录,“京杭大运河是世界上最长的人工河,也是中国唯一南北走向的长河,它和长城一样是中国古代的两大工程奇迹。”春秋吴国为伐齐国而开凿,隋朝大幅度扩修并贯通至都城洛阳且连涿郡,元朝翻修时弃洛阳而取直至北京。开凿到现在已有2500多年的历史。


美食篇


苏州生煎


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生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。


松鼠桂鱼


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松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作,这也是松鹤楼的传统名菜,也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有"松鼠鲤鱼"了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的秘制卤汁,它便吱吱地"叫"起来,活像一只真松鼠,真是好看又好吃的一道一道和传统菜。


桂花鸡头米


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喜欢吃甜点的朋友就一定不能错过这道小吃了,这是苏州的传统甜点,桂花鸡头米,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。



历史篇


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苏州古城河,是大运河的组成部分,犹如玉带一般环绕着美丽的苏州古城,沿途有苏州古城墙遗址、盘门、古胥门、觅渡桥等美丽景点相伴,不仅是一条环城绿廊,还将许多历史文化遗存联结了起来,让中外游客趋之如骛。大运河苏州段还通过作为运河主航道的山塘河、上塘河、胥江、护城河以及盘门、阊门等水门与苏州内城水系连为了一体,苏州的古城水网也因此成为古代大运河的水系之一。

京杭大运河苏州段,北起苏锡两市交界的新安沙墩港,南至江浙两省交界处的鸭子坝,途径相城区、高新区、姑苏区、吴中区、吴江区,全长81.8公里。其水道最早开挖于春秋时期,是江南运河的雏形,隋代起成为中国大运河的重要河道,至唐中叶基本定型。

以后历朝历代,苏州段运河基本多多少少都有修筑、疏浚,保持了大运河的基本走向,至今仍在交通运输、文化旅游等方面发挥重要作用。这一人与自然协作的水管理与水利用工程,也堪称古代运河开凿与应用技术的突出范例。

大运河苏州段占江南运河208公里的40%,分西、中、南三段,西段自望亭的五七桥至枫桥,称为苏锡段,河线顺直,水流偏东西走向,长约18公里;中段原自枫桥绕苏州古城阊、胥、盘三门外的闹市区,穿觅渡桥南下宝带桥,称为市河段,河线弯曲,水流自西向东沿古城西、南外濠折东复转南,长约14公里,1959年因航行不便,改由枫桥直南,沿枫江至横塘入胥江而至盘门入大运河原线,1985年为进一步改善航道和城市环境,于横塘南开辟新河,穿越胥江,沿北越来溪南下,近石湖折东,经澹台湖至宝带桥汇入大运河原线;南段原自宝带桥,经吴江市所属松陵、八坼、平望、盛泽等镇,于王江泾出省境至嘉兴,称苏嘉段,长约50公里,1980年后为缩短航线,于平望镇西新辟短河,取道烂溪塘至江浙二省交界处的鸭子坝,直趋航州,自此主航线不再经嘉兴,苏嘉段的名称亦成为历史。目前,京杭大运河苏州段全线为四级航道标准,是全国第一条标准化文明样板航道。

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风景篇


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苏州园林,素有"园林之城",享有"江南园林甲天下,苏州园林甲江南"之美誉,誉为"咫尺之内再造乾坤",是中华园林文化的翘楚和骄傲,是中国园林的杰出代表。竹声如萧,悠远神秘的乐曲又如水般柔柔倾泻;落英缤纷,娇嫩柔美的花瓣又如舞者翩然起舞……像是大自然的能工巧匠独具匠心的一笔。

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拙政园,始建于明正德初年,是江南古典园林的代表作品。拙政园,林木葱郁,水色迷茫,景色自然。竹篱、茅亭、草堂与自然山水融为一体,简朴素雅,一派自然风光。白雪皑皑覆盖在怪石上,珍贵且纯洁,别有一番风味。

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